Low Carb & Low Calorie Chocolate Chip Cookies nur 45 kcal und 0.3 KH pro Stück. 

Vorsicht! Suchtgefahr! 

Chocolate Chip Cookies (22 Kekse)
Zutaten:
1 Eigelb
100 g Mandelmehl
40 g Xucker
125 g Low Fat Butter (Weight Watchers) (Wer möchte nimmt natürlich einfach normale Butter, so wie ich)
50 g Low Carb Schokolade (Hier im Shop erhältlich)

Ofen auf 200 ° vorheizen. Alle Zutaten entweder mit den Händen oder dem Knethaken gut vermengen bis eine bröselige Masse entsteht.
Nun kleine Kügelchen mit den Händen formen (ca. 21). Mit einer Gabel leicht auf jeden Keks drücken. (Der Teig ist sehr klebrig. Es hilft, wenn man Butter oder Öl in den Handinnenflächen verreibt und auf die Gabel träufelt bevor man die Kügelchen formt.)
10 Minuten backen.
Auskühlen lassen und genießen!

Nährwerte pro Keks:
45 Kalorien
Eiweiß: 2 g
Kohlenhydrate: 0.3 g
Fett: 2,25 g
Ballaststoffe: 4 g